</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Щи русские

400 г грудинки, 1/2 кочана капусты, 5-6 клубней картофеля, по 1/2 корня моркови и петрушки, 1 луковица, 1/4 репы, 1 ст. ложка томата-пюре или 4 красных помидора, 2 ст. ложки топленого масла или маргарина, 4 ст. ложки сметаны, зелень укропа и петрушки, соль, перец, лавровый лист

Вымойте грудинку, залейте холодной водой и варите 1,5 часа при слабом кипении, снимая пену. Нашинкуйте лук, морковь, корень петрушки, репу и спассеруйте на топленом масле или маргарине. Добавьте в пассеровку томат-пюре или помидоры.

Картофель нарежьте дольками, опустите в кипящий бульон. Свежую капусту нарежьте крупными квадратиками и опустите в кастрюлю после закипания бульона с картофелем. Продолжайте варить на слабом огне 15 минут. Внесите в кастрюлю спассерованные коренья, проварите, посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист, дайте прокипеть и снимите с огня.

При подаче на стол в каждую тарелку положите кусок грудинки, ложку сметаны и посыпьте мелко нарезанной зеленью.