</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Январь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Щука в белом вине

1 кг щуки, 85 г сметаны, 150 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан белого вина, 1 стакан воды, 60 г лука, 100 г грибов, 1/2 ст. ложки соли, 1/2 ч. ложки перца, 2 желтка

Очистите и выпотрошите щуку, нарежьте на куски, слегка обжарьте в сливочном масле, а затем посыпьте мукой, залейте вином и водой, покрыв рыбу полностью. Добавьте порезанные лук и грибы, посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне 30-35 минут.

Перед окончанием приготовления добавьте в бульон 2 желтка и сметану. Дайте закипеть и снимите с огня.