</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Колобок

2 тонких стакана муки, 50 г свежих прессованных дрожжей, 3 сваренные в мундире картофелины, 1 стакан воды, соль на кончике ножа

Просейте муку в деревянную миску, всыпьте соль, влейте растворенные в воде дрожжи и добавьте очищенный от мундира и пропущенный через мясорубку картофель. Замесите однородное пластичное тесто, закатайте его в тугой колобок, прикройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. Затем сделайте обминку, добавив горсть муки. Вновь скатайте тесто в тугой шар, накройте и поставьте бродить.

После того, как тесто второй раз поднимется, обомните его, скатайте колобком и положите на смазанный растительным маслом противень. Когда колобок увеличится в объеме на противне, смочите его горячей водой и обязательно наколите вилкой, чтобы избежать разрывов во время выпечки, чтобы не нарушить красоту колобка.

Посадите колобок в заранее нагретую духовку до 200-220 градусов и испеките его в течение 37-40 минут. Корочка станет румяной, аромат из духовки потянется душистый и, если постучать пальцами по нижней корочке, то можно услышать барабанную дробь, что и даст понять, что колобок готов.

Остудите хлеб. Не ешьте его горячим, это вредно! И смотрите, чтоб, не убежал с окошка, как в сказке! Приятного аппетита!