Кулинарные рецепты для всей семьи

1 кг баранины, 3-4 зубчика чеснока, 1 стакан бульона, соль

Нарежьте небольшими кусочками мякоть баранины,  по 60-80 г. Отбейте каждый кусок деревянным молотком, наденьте на шампуры и жарьте над раскаленными углями, постоянно поворачивая шампуры. В процессе жарения поливайте кусочки мяса раствором соли, в который добавьте растолченный чеснок.

Жарьте шашлык до готовности или, слегка обжарив, переложите в кастрюлю, подлейте бульон и протушите до мягкости.