</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Март 2024
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Котлеты из свинины с соусом чили

На 4 порции нам потребуется: 2 красных острых перца чили, очищенных от семян и порезанных, 5 порезанных томатов, 1 ст. ложка сахара, 20 мл красного винного уксуса, 500 г свиного фарша, 2 ст. ложки измельченной свежей мяты, 2 ст. ложки свежего кориандра, 2 ст. ложки тмина, 1 порезанная луковица шалот, 4 зеленых перца

Положите в кастрюлю чили, томаты, сахар и уксус. Готовьте на малом огне 20 минут, затем смешайте все миксером или в комбайне и отставьте.

Тем временем соедините фарш, травы, лук и тмин, приправьте по вкусу, сформируйте котлеты и поставьте в холодильник.

Обжарьте перцы на барбекю около  15 минут, пока кожица не почернеет, затем порежьте перцы на четвертинки. Обжарьте котлеты на сковороде или на барбекю около 5-10 минут с каждой стороны.

Подавайте с соусом из чили, перцами, салатом и подогретым хлебом.