</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Салат из свежих огурцов на зиму

Такой легкий, приятный салат можно подать как закуску, в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду и даже можно испечь с ним постный пирог. Продукты для салата берутся в произвольном количестве, пряности кладутся по вкусу. Итак,  нам потребуется:

ПРИМЕРНАЯ ПОРЦИЯ : 2 кг огурцов, 2 больших луковицы, 1 горький стручковый перец, соль, сахар по вкусу, 1/2 стакана растительного масла, 3-4 ст. ложки 9% -ного уксуса, зелень укропа

Тщательно вымойте огурцы при помощи щетки и замочите их на 1 час холодной водой. Проверьте огурцы на горечь (у горьких срежьте часть кожицы). Обрежьте кончики огурцов и нашинкуйте их тонкими кольцами на шинковке или порежьте острым ножом. Такими же тонкими кольцами нашинкуйте репчатый лук, мелко покрошите пучок укропа, стручок горького перца разрежьте пополам.  Сложите все в таз или кастрюлю, влейте масло, уксус, всыпьте сахар и соль по вкусу, перемешайте и отставьте настояться в течение 10 минут.

Поставьте затем посуду с салатом на средний огонь, доведите до кипения, накройте крышкой. Перемешивая салат, доведите его до такого момента, когда цвет огурцов изменится (минут 10-15). Горячий салат разложите в сухие стерильные баночки, старайтесь залить сверху выделившимся соком, немедленно закатайте, переверните вверх дном, укутайте до полного охлаждения.