</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Кабачки, фаршированные рисом и грибами

1,5 кг кабачков, 100 г риса, 300 г свежих грибов (или 30 г сушеных), 50 г моркови, 50 г лука, 60 мл растительного масла, 50 мл томатного соуса, по 20 г кинзы и укропа, красный молотый перец и соль по вкусу

Вымойте и очистите кабачки от твердой кожуры (с молодых можно кожицу не снимать). Разрежьте их на куски поперёк толщиной в 5-7 см. Из каждого куска чайной ложечкой выньте сердцевину, создав форму стаканчика. Отварите рис и промойте, а грибы отварите и мелко нарежьте. Натрите на терке морковь, мелко нашинкуйте лук, обжарьте их вместе на растительном масле. Добавьте рис и грибы, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и прожарьте все вместе.

Заполните стаканчики из кабачков полученным фаршем, полейте сверху томатным соусом, посыпьте сухарями, сбрызните маслом и запеките в духовом шкафу. Перед подачей на стол посыпьте рубленной зеленью.