</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Май 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Запеканка из творога с квашеной капустой

Время приготовления 25 мин. Время запекания 45 мин.

Ингредиенты

На 4 порции:

  • 4 яйца
  • 250 г обезжиренного творога
  • 50 г муки
  • по 100 г сметаны и тертого сыра эмменталь
  • 1 ч. ложка соевого соуса
  • 20 мл коньяка
  • 1 стебель лука-порея
  • 200 г копченой корейки
  • сливочное масло для смазывания формы
  • 500 г квашеной капусты
  • эстрагон
  • майоран
  • соль
  • перец
  • 2 ст. ложки семян пинии

Рецепт запеканки

  • Отделить белки от желтков.
  • Замесить тесто, смешав яичные желтки, творог, муку, сметану и сыр.
  • Добавить соевый соус и коньяк.
  • Лук-порей очистить и нарезать тонкими кольцами.
  • Корейку нарезать кубиками и слегка обжарить на сковороде.
  • Нагреть духовку до 200 градусов.
  • В смазанную сливочным маслом форму положить 2/3 приготовленного теста, а поверх него слой квашеной капусты.
  • Приправить эстрагоном, майораном, посолить, поперчить и посыпать колечками лука-порея и кусочками копченой корейки.
  • Взбитые в крутую пену яичные белки хорошо перемешать с оставшимся тестом и тоже выложить в форму.
  • Запекать в духовке около 45 мин.