</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Как сушить яблоки

Лучше всего сушить кислые или кислосладкие яблоки. Отберите неиспорченные яблоки, промойте их в холодной воде и обсушите на воздухе. Затем очистите от кожицы, удалите семенную часть и разрежьте на продольные дольки. Толщина долек не должна превышать 10 мм. Для сохранения белого цвета дольки нужно опустить на 2-3 мин в раствор соли (на 1 л воды 20 г соли), обсушив затем на воздухе.

Сушат яблоки на открытом воздухе, по возможности на солнце, 2-4 дня. Дольки кладут на подносы и ежедневно переворачивают, осторожно встряхивая поднос или пересыпая их на новый поднос. Можно сушить в печи, лучше всего при температуре 75-80 град. Правильно высушенные яблоки должны быть мягкими, эластичными, светло-кремового цвета.