</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Записи с меткой «мёд»

Сбитень горячий

Зима! Мороз поджимает! Столбик термометра всё ниже…
Вы вернулись с прогулки, хочется скорее согреться.
Ничего проще и быстрее нет старого проверенного русского способа – выпить горячего сбитня!
И вы скоро почувствуете, как блаженное тепло разливается по организму!

На 4 порции нам потребуется:
1 л воды
150 г меда
150 г сахара
2 бутона гвоздики
0,5 ч. л. молотого имбиря
по щепотке кардамона и корицы

Положите в воду мед и сахар и размешайте до полного растворения кристаллов. Затем добавьте все пряности. Прочитать остальную часть записи »

Укрепляем иммунитет себе и детям!


Что мы знаем о нашем иммунитете? Умеем ли мы беречь свое здоровье, правильно ли питаемся, какой образ жизни предпочитаем? Достаточно ли внимательны к иммунитету наших детей, сопротивляемости их организма вирусам и инфекциям? Мы, конечно же, при первом недомогании обращаемся к врачам, лечимся всеми доступными нашим знаниям препаратами из аптеки и употребляем немало народных средств.
Но, увы, ленимся делать зарядку, не занимаемся спортом, не укрепляем здоровье сами.
А давайте-ка обратимся к древнему тибетскому рецепту для укрепления иммунитета!
Простой и, в то же время, удивительно эффективный рецепт позволит укрепить иммунитет не только взрослым, но и вашим детям!
Что же потребуется для тибетского рецепта? Прочитать остальную часть записи »

Креветки в апельсиновом соусе

Королевские креветки в апельсиновом соусе – блюдо довольно-таки изысканное, не рядовое. Однако, попробовать хоть раз нужно, чтобы понять, стоит ли еще раз возвращаться к этому рецепту, для которого потребуется:
1 ст. ложка растительного масла, 450 г креветок, по 1 ст. ложке тертого чеснока и имбиря, 1 апельсин, по 1 ст. ложке соевого соуса, уксуса, меда и соуса чили, 10 г рубленной кинзы
В разогретом на сковороде масле обжарьте креветки на медленном огне с каждой стороны – недолго, 2-3 минуты. Выньте их, в оставшемся масле потушите чеснок с имбирем 1 минуту, пока масло не пропитается ароматом. Добавьте апельсиновый сок, цедру, соевый соус, уксус, мед и соус чили. Подержите смесь без крышки на малом огне до испарения лишней жидкости. Креветки подавайте в загустевшем соусе с долькой апельсина, посыпьте сверху кинзой.



Огурцы с медом

Мед смешать с растительным маслом. Нарезанные огурцы залить этим соусом. Можно добавить в смесь меда и масла немного давленого чеснока, острого красного перца или щепотку соли. Блюдо может быть закуской, гарниром и даже десертом. Огурцы можете использовать как свежие, так и малосольные. Попробуйте! Это действительно вкусно!



Чак-чак

Чак-чак, древний медовый торт, восточная сладость, получил большое распространение по всему миру. У многих народов он стал праздничным десертом. Рецептов чак-чака множество, способ приготовления различен. Мы познакомим вас с чак-чаком по-узбекски.
Итак, нам потребуется:
500 г муки, 5-6 яиц, 500-600 г меда, 100-150 г сахара, 150 г бараньего сала, 350 г хлопкового масла или 500 г топленого масла
Вбейте в муку яйца и замесите крутое тесто. Раскатайте его как можно тоньше и нарежьте лапшу длиной 4-5 см. Отряхнув ее от муки, обжарьте в смеси бараньего сала и хлопкового масла (или только в топленом масле). Разложите лапшу на бумаге для остывания.
За это время в металлической миске растопите мед, помешивая, добавьте сахарный песок. Такая смесь меда с сахаром позволит чак-чаку хорошо затвердеть. Растопив сахар в меду, снимите смесь с огня. Затем возьмите несколько горстей лапши, положите в глубокую миску, заливайте медом, добавляя постепенно горсть лапши и струйкой мед.
Полученную массу быстро переложите в посуду, застеленную пергаментом, хорошо спрессуйте руками, смочив ладони водой, и придайте смеси какую-нибудь форму.
Готовое изделие поставьте в холодильник. Хорошо затвердевшую массу украсьте мелкими разноцветными конфетами или леденцами.
Перед подачей на стол нарежьте чак-чак небольшими красивыми кусочками.



Вареники с вишнями и медовой подливкой

Попробуйте наших вареников со спелой вишней, для сладости подправленных медовой подливкой. Они очень приятны и в горячем, и в холодном виде в летний сезон, когда вишня поспела и так и просится в вареники, которые мы сделаем для семьи и гостей! Итак, нам потребуется:

Мука, вода, соль, вишня, сахар, мед – все в произвольном количестве

Смешайте муку с подсоленной водой, замесите пластичное, не липнущее к ладоням, тесто и дайте ему отдохнуть под салфеткой, пока готовите начинку. Из вишен удалите косточки, слегка присыпьте вишни сахаром.

Тесто тонко раскатывайте на каждый вареник, кладите по ложке вишен, внутрь всыпьте по 1/4 чайной ложечки сахара и слепите аккуратным швом. Отварите вареники с вишнями в подсоленной воде до их всплытия, выньте шумовкой на блюдо и полейте медовой подливкой, которую приготовьте из меда, умеренно разбавленного кипяченой водой.

 http://lavados.ru/?p=2021 – по этой ссылке вы узнаете, как приготовить вареники с вишнями другим способом.

 



Яблоки печеные с медом

10 яблок, 1/2 стакана меда, 3 ст. ложки молотых ядер грецких орехов, 3 ст. ложки воды

Выньте из яблок сердцевины, заполните их медом и орехами, уложите на смазанный маслом противень. Сбрызните яблоки водой, выпекайте в микроволновой печи несколько минут.




Медовые куриные крылышки

1/2 кг куриных крылышек, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки готовой горчицы, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки майонеза, соль

Приготовьте соус, смешав все компоненты для него и посолив по вкусу. Эалейте им подготовленные крылышки, перемешайте хорошо и отставьте на 2 часа. Затем поставьте в духовку запекаться до аппетитной румяной корочки.



Коврижка медовая постная

1 стакан сахара, 1 стакан воды, 1/2 стакана растительного масла, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соды, 2 ст. ложки какао (растворимого кофе или 1 ч. ложка молотой корицы – по выбору), 1/2 стакана изюма без косточек, муки по потребности

Смешайте в кастрюльке сахар, воду, растительное масло и мед, поставьте на небольшой огонь и нагрейте до растворения меда. Затем остудите жидкость до 30-40 градусов.

В остывшую жидкость всыпьте соду, какао, растворимый кофе или корицу (что вам больше по вкусу) и вымытый изюм. А муки добавьте столько, чтобы консистенция была подобна густой сметане. Смажьте форму растительным маслом, посыпьте мукой, вылейте тесто и поставьте в разогретую духовку для выпечки на 40-45 минут. Готовность коврижки проверьте деревянной иглой. Посыпьтк коврижку сахарной пудрой и украсьте ягодами из варенья.



Новогодний рулет из гуся, курицы и языка

Это праздничное блюдо для большой компании привлечет внимание всех, готовящихся достойно встретить Новый год в кругу близких, родных и друзей! Процесс приготовления его долгий, тщательный, но зато с каким восторгом оно будет встречено, оценено и вмиг съедено! А большей радости для хозяйки и желать не надо! Итак, нам потребуется:

1 гусь, 1 курица, 1 говяжий язык, 1 стакан ядер грецких орехов, 300 г фиников без косточек, по 75 гр зелени петрушки и укропа, сухие приправы для мяса, 1 яйцо, соль, черный молотый перец, черный перец горошком, 1 луковица, 1 морковь, корень сельдерея, лавровый лист, мед

Начинаем подготовительные работы вечером. Тушки гуся и курицы тщательно обработайте, опалите, промойте, обсушите бумажным полотенцем. Отрежьте шеи, гузки и концы крыльев. Работайте очень острым ножом осторожно, чтобы не порезать рук и не повредить кожу птицы, при отделении от нее костей. Разрежьте тушки вдоль середины грудок. Надрежьте вдоль до кости с внутренней стороны ножки и крылья. Теперь старайтесь обрезать мясо от костей со всех сторон окончательно одним куском. Удалите лишний внутренний жир. Положите мякоть тушек кожей вниз и отбейте, придав им форму ровного пласта. Затем натрите мясо солью, перцем, присыпьте приправами и  положите заготовки тушек в пакетах на ночь в холодильник.

В наступивший день поставьте варить хорошо вымытый говяжий язык в холодной воде. Когда он закипит, снимите пену, добавьте очищенные и порезанные луковицу, морковь, лавровый лист, корень сельдерея, перец горошком и соль и варите 3 часа. Затем выньте язык, промойте под холодной проточной водой, снимая кожу, опустите снова в бульон и дайте вскипеть, после чего выньте язык для  охлаждения.

Пока язык охлаждается, пропустите через мясорубку ядра орехов, финики и зелень. Добавьте в эту смесь яйцо, сухие приправы, присолите и поперчите по вкусу, влейте растопленный гусиный и куриный жир (примерно 100 г), все перемешайте. По желанию составные доли смеси можно увеличить или уменьшить, изменив количество их по вкусу.

Теперь положите гусиный пласт кожей вниз, размажьте 2/3  пряной смеси, сверху положите куриную мякоть кожей вниз, а на нее распределите оставшуюся смесь. Теперь уложите язык и туго сверните все рулетом. Зашейте гусиный пласт. Заверните рулет в фольгу и поставьте в заранее разогретую духовку примерно до 180-200 градусов. Запекайте 2 часа. По окончании запекания выньте рулет из духовки, снимите фольгу и остудите его до теплого состояния, чтобы можно было за него взяться руками. Смазывая щедро ладони рук медом, обмажьте рулет со всех сторон и снова верните в духовку на 1 час. Вынув из духовки, удалите аккуратно нити. Подавайте новогодний рулет на большом красивом блюде, обложив его нарезанными яблоками, помидорами, веточками зелени, маринованными фруктами, виноградом.




Банер
Счетчик LiveInternet
Заработок без вложений
Инвестируй в биткоин!
Самая лучшая новость!