</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Ноябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Записи с меткой «печенье»

Постные пончики (без яиц и молока)

Не устает удивлять нас девочка Яночка своими придумками в новых рецептах! Вот и сейчас мы хотим познакомить вас с ее новинкой – “Пончики без яиц и молока”! Все мы с детства знаем, какие пончики продавались в кулинарных отделах – пышные, сладкие, щедро посыпанные сахарной пудрой, и от того, нарядные да ароматные! Готовилось тесто для них на дрожжевой основе с добавлением сдобных продуктов. А вот нашей маленькой кулинарке пришла идея упростить вариант своего теста и при совсем небольшом наборе ингредиентов исполнить мечту детства своей бабушки Лины!
 

Ингредиенты для постных пончиков:

     

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан горячей кипяченной воды
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка разрыхлителя для теста
  • 1 щепотка сахара
  • сахарная пудра на посыпку
  • растительное масло для жарения
  •  

    Как видим, почти все продукты взяты “на глазок”, а основной меркой послужила… Янина щепотка!

    Приготовление теста и жарение:

 

  • Просейте муку в глубокую миску, добавьте горячую воду и лопаточкой, чтобы не обжечься, замесите тесто
  • Добавьте соль, разрыхлитель, сахар и хорошо перемешайте массу
  • Следующим шагом раскатайте тесто на колбаски длиной 15 см, диаметром в 3 см и соедините концы каждой в виде бублика
  • Пока вы занимаетесь тестом, поставьте на огонь 5-литровую кастрюлю с растительным маслом на дне – высотой в 1 см и доведите его до кипения
  • В кипящее масло осторожно выкладывайте пончики и, пользуясь длинной вилкой или шумовкой, переворачивайте их, поджаривая с обеих сторон до золотистого цвета
  • Готовые пончики извлекайте (сначала над кастрюлей в мисочку), затем выкладывайте на расстеленный пергамент на столе, чтобы истекло лишнее масло
  • Сверху посыпьте сахарной пудрой
  •  

    Можно украсить пончики шоколадной крошкой, вымоченным изюмом или курагой, ягодами, кусочками фруктов, кокосовой стружкой. А остывшие пончики можно разогреть в микроволновке и они станут снова мягкими и пушистыми!

    Всем приятного чаепития!

    Text.ru - 100.00%

    Пасхальное печенье от Яны


    Вот и новый рецепт от Яночки получили! Растет девчушка, опыта набирается в кулинарном искусстве, радует своими изобретениями в праздники и будни всю большую дружную семью. Ей доверяют продукты, позволяют работать с ними на ее усмотрение, не ограничивают эмоциональный подъем! Да и сама девочка не транжира! Она четко представляет себе, сколько и каких ингредиентов можно употребить и нужна ли в данном случае экономия их! С этим у нее полный порядок! Высчитать норму ей помогает бабушка-математик!

    Итак, начнем знакомство с новым рецептом и примемся следовать по его рекомендациям от “А” до “Я”!

    Рецепт пасхального печенья:

     

     

    • 250 г размягченного сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 2 г ванили и 2 яйца взбейте миксером до пышности
    • Перемешайте в отдельной мисочке 1,5 стакана муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя для теста и 1/4 ч. л. соли
    • Следующий шаг – соедините обе смеси, аккуратно перемешайте всё вилкой – это удобно! – и замесите тесто
    • Затем разделите тесто на 2 пласта, раскатайте их примерно в 0,5 см толщиной и уберите в холодильник на 0,5 часа
    • Пока тесто укрепляется в холоде, включите духовку и нагрейте ее до 180 градусов, а через полчаса пласты будут готовы для вырезания формочками будущего печенья. Можно и просто выложить руками любые фигурки
    • Противень застелите пергаментом, разложите вырезанные фигурки и выпекайте печенье 15 минут. Украшайте печенье по своему вкусу

    Яна всем желает приятного аппетита!

    Text.ru - 100.00%

    Простое вкусное печенье

     
     
     

    Летний день клонился к вечеру. Пора бы и про вечерний чай подумать. А что у нас есть к нему? Конфеты, варенья всякие, халва, наверное, сахарные рафинадные кусочки, лимон… Все это хорошо. Но из печеного что поставить на стол? Как это я не припасла заранее? Непорядок! О! Да не вопрос! Пойду-ка сейчас на кухню и быстро испеку вкусное, рассыпчатое печенье, вовсе не похожее на те «печеньки», которые раздавала бастующим на Майдане известная госпожа из штатов. Хотите удостовериться? Тогда следуйте за мной к духовке!

    Рецепт печенья:

    • В глубокой миске растопите 200 г маргарина, всыпьте 1 стакан сахара, вбейте 3 яйца, добавьте 1 ч. ложечку (без горки) погашенной уксусом соды
    • Для связки продуктов влейте от 1/4 до 1/2 стакана молока или воды. Все перемешайте
    • А теперь гвоздь программы – всыпьте 9 ст. ложек крахмала, набирая их не очень полными. Эту массу закончите добавкой муки – примерно 2,5 стакана. Можно добавить любимые запахи – ваниль, корицу, цедру
    • Вымешивайте тесто в миске, пока оно не станет отлипать от ладоней
    • Затем выложите тесто на стол, раскатайте и вырезайте печенье любимыми формочками

     

    Ну, а дальше – дело техники! Выпекайте на противне до легкого румяного цвета, при умеренной температуре. Время определите сами, исходя из особенностей вашей духовки. Но ждать недолго! Оно печется быстро.

    Приятного чаепития!

    TEXT.RU - 100.00%

    Диетическое банановое печенье

    Вам не приходилось быстро испечь печенье к чаю, пока внезапно нагрянувшие гости здороваются, проходят и делятся первыми новостями? Мы вам поможем! И в этом нам сослужит хорошую службу наша постоянная подписчица, поставщица своих чудных рецептов и прекрасная хлопотливая хозяйка, ЛИНА РИН. Вот ее новый рецепт! Она говорит, что так быстро и легко испечь банановое печенье не составляет, ну никакого труда! Хотите убедиться? Тогда поспешим вслед за хозяйкой на кухню!

     

     

    Рецепт бананового печенья с овсянкой:

    • Очистить 3 банана и очень хорошо размягчить в однородную массу
    • 60 г овсяных хлопьев я перемолола в муку в кофемолке. Получилось 6 столовых ложек с горкой
    • Добавила овсяную муку в банановую массу, тщательно перемешала, смазала противень растительным маслом и “накапала” будущие печенюшки столовой ложкой. Никакого сахара и соли! Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут

     

    Это диетическое печенье, в 100 г готового печенья – 125 калорий

    Приятного чаепития!

    Большое спасибо, Лина, за Ваши рецепты! Ждем новых!

    TEXT.RU - 100.00%

    Постные пряники

     

    Во дни Рождественского поста (27 ноября 2015 г. – 6 января 2016 г.) у православных христиан, когда пища должна быть постная, вас выручит такая простая выпечка, как постные пряники на томатном соке. Они и мягкие, и красивые, и сладкие, и сытные, и хранятся хорошо! Вполне с чаем утром достаточно двух-трех штук для завтрака. Но ребятишки уж точно быстренько повытаскают весь запас для друзей! Так что сразу пеките побольше!

     

    Рецепт пряников на томатном соке:

    • 1 стакан томатного сока
    • 2-3 ст. ложки растительного масла
    • 1 стакан сахара
    • 2 ч. ложки соды (погасите уксусом)

     

    Выпечка пряников на томатном соке:

    • Перемешайте все ингредиенты и всыпьте муки столько, чтобы получилось пластичное, некрутое тесто
    • Теперь раскатайте пласт толщиной в 1 см, нарежьте прянички и выпекайте в духовке до готовности

     

    Как видите, работы совсем мало и дети вполне могут справиться даже сами. Вы только доверьте им!
    Приятного семейного чаепития!
    TEXT.RU - 100.00%

    Творожные завитушки

    А сегодня у нас к вечернему чаю – творожные завитушки!
    Усаживайтесь поудобнее, поближе к самовару, к свежей, приятной на вид, выпечке, от которой тянется легкий ванильный аромат!
    Завитушки только-только из духовки, теплые и по-домашнему уютные.
    Испечь их несложно, трудов немного и продукты доступные! Главный секрет удачной выпечки – мягкое тесто, не забитое лишней мукой.

    Итак, нам потребуется:
    250 г мягкого творога,
    160 г маргарина
    4 яйца
    3 ст. ложки густой сметаны
    3 ст. ложки растительного масла
    1,5 стакана сахара
    1 пакетик ванильного сахара
    1/2 ч. ложки соды, погашенной уксусом
    щепотка соли
    муки по потребности /для мягкого теста/

    Приготовьте начинку из творога – смешайте в мисочке творог, ванильный порошок, растительное масло, 2 полных ст. ложки сахара и 1 яйцо.

    Для теста растопите маргарин, добавьте сметану, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, гашеную соду, чуть присолите, всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Не беда, если оно будет слегка липнуть к рукам. Просто стол обильно подпылите мукой и раскатайте половину полученного теста в круглую лепешку толщиной 0,5 см. На нее распределите ложкой половину творожной начинки, скатайте в рулет и нарежьте аккуратными кусочками в 3-4 см шириной. Каждый кусочек кладите на противень разрезом вверх. Так же поступите и со второй половиной теста.

    Затем смажьте поверхность каждой завитушки яйцом и присыпьте сахаром. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов в течение 20 минут до румяного цвета.
    Надеемся, что печенье вам понравится! Приятного аппетита!


    Печенье с курагой и йогуртом

    Просто классное печенье можно сделать за 40 минут и порадовать своих друзей необыкновенно вкусной самодельной печенюшкой. Нам понадобится 1,5 стакана пшеничной муки, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 чайная ложка разрыхлителя, 0,5 стакана сахара, 1 стакан нарезанной кураги, 0,75 стакана натурального йогурта, 3 ст. ложки растительного масла. Из всего этого богатства мы сможем приготовить 16 печенек. Если захотите больше – увеличьте количество ингредиентов.

    В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить овсяные хлопья, сахар и курагу. Перемешать. Взбить йогурт с маслом, влить в мучную смесь. Вымесить густое тесто.

    Скатать из теста 16 шариков. Выложить их на смазанный маслом противень. Вилкой расплющить в лепешечки.

    Выпекать печенье следует примерно 20 мин в разогретой до 190 градусов духовке.

    Остудить на решетке и, красиво оформив, подать к чаю на открытой веранде!


    Гата ереванская


    А знаете ли вы, что армянская выпечка издревле славится своей изысканностью, тонким вкусом и красивым видом. Вот этот рецепт наиболее популярного печенья – армянская гата – так и притягивает к себе, так и предлагает попробовать испечь и насладиться слоеным рассыпчатым кулинарным изделием.

    Конечно, хотим вас предупредить, что потрудиться над гатой придется немало, но зато ваши хлопоты и затраты времени будут сторицей окуплены благодарными причмокиваниями и возгласами ваших едоков в духе кавказского народа – Ах, вай, вай! Как вкусно!

    А мы пока предлагаем для нашего рецепта взять: 2 стакана теплой воды, 1 ст. ложку сухих дрожжей, 1 ст. ложку с горкой сахару, 8 стаканов (или чуть больше – по потребности!) пшеничной муки, 200 г сливочного масла (которое необходимо растопить), 400 г топленого масла, не меньше 2 стаканов сахарной пудры и 4 желтка

    Собрали все продукты? Тогда надеваем фартуки и приступаем! Ах, что за печенье может у нас получиться! Стоит только не торопясь, с тщанием и терпением начинать священнодействовать над замесом теста и мы получим в результате ну, очень вкусное печенье!

    Итак, в первую очередь, разведите дрожжи в теплой воде, тут же всыпьте сахар и начинайте добавлять понемногу 5 стаканов муки, тщательно размешивая все.
    Теперь влейте сливочное масло и хорошо перемешайте тесто. Обязательно накройте его холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения на 35-40 минут.

    А пока тесто подходит, разотрите 300 г топленого масла с сахарной пудрой и, добавляя постепенно оставшуюся муку, растирайте-растирайте в ладонях, пока не получите рассыпчатую массу для начинки гаты.

    Ну, вот и подошло тесто! Теперь выкладывайте его на стол, разделите пополам и скатайте в два шара. Каждый шар раскатайте в пласт толщиной 2 мм, растопите оставшееся масло и смажьте им пласт. Сверните пополам, снова раскатайте, снова смажьте маслом и снова сверните. И так повторите 4-5 раз.
    Как видите, приходится с гатой повозиться, но зато какое диво вас ждет к чаю! Однако, продолжим!

    Теперь сверните тесто рулетом, разрежьте на 4 части, раскатайте каждую в круглую лепешку. На середину лепешки выложите начинку, края соедините, сформируйте шарик и раскатайте до толщины в 1-2 см. А можно придать форму печенью такую, какую вы видите на фото.
    Осталась самая малость – смазать противень небольшим количеством масла и выложить гату швом вниз. Верх ее смажьте желтками, нанесите вилкой волнистый узор и выпекайте гату при температуре 180 градусов 30-40 минут.

    О! Обоняете, каков аромат пошел по кухне и потянулся даже за дверь, и соседи принюхиваются к чудному запаху! Ну, как? Получилось румяное печенье? Тогда смело приглашайте за стол семью, гостей и приятного вам аппетита и доброй беседы за чашкой чая!


    Творожно-овсяное печенье с фисташками


    Печенье печенью – рознь! Какого только не пекут на бело свете кулинары! Или даже без выпечки обходятся. А вот овсяное печенье так просто сделать, что давайте-ка примемся, не откладывая в долгий ящик!
    Нам потребуется: 90 г овсяных хлопьев, 40 г фисташек, 100 г жирного творога, 50 г сахара, 1 яйцо, 40 мл растительного масла, ванилин, соль, 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста
    Измельчите в блендере хлопья, разотрите в ладонях пакетик фисташек, очистив их от оболочки, а затем прокатайте скалкой на кусочки. Положите в чашу блендера творог, 2 ст. ложки сахара, яйцо, щепотку соли, немного ванильного порошка, 2 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового масла) и смешайте все сначала на небольшой скорости, затем на высокой. Размешайте овсяную муку с разрыхлителем, добавьте в блендер и перемешивайте 1 минуту. Теперь выньте лезвие, всыпьте фисташки, размешайте ложкой.
    Заранее разогрейте духовку до 160-180 градусов. Застелите противень пекарской бумагой, выкладывайте тесто чайной ложкой или конвертиком из полиэтиленового мешочка. Выпекайте 15 минут до золотистого цвета. Снимите с противня, остудите, подавайте к чаю, кофе, молоку.


    Хворост “Оленьи рога”


    Мы с детства не забыли вкуса рождественского хвороста, который пекли наши бабушки! Перед вами его старинный рецепт и совсем простой! Приступаем! Как рады будут детишки! Да они и помогут нам с большим удовольствием стряпать его!
    Бабушки наши брали ДЛЯ ТЕСТА: только 5 желтков, 1 яйцо целиком, 1 ст. ложку сахара, 5 ст. ложек густых сливок, терли на мелкой терке цедру с одного лимона, брали горсть миндаля, 1/2 ч. ложки кардамона и столько муки, чтобы получилось тесто, как для хвороста.
    Прочитать остальную часть записи »

    HotLog
    Счетчик LiveInternet
    счетчик посещений