</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Март 2024
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Записи с меткой «фасоль»

Фасолевый суп с лимоном

500 г фасоли, 4 мелко порезанные луковицы, 6 стеблей сельдерея, 4 средние морковки, порезанные дольками, 1 стебель лука-порея, 2 чайные чашки измельченной капусты, 150 г растительного мала, мята, перец, соль.

Фасоль перебираем, промываем и замачиваем на 6-8 часов в теплой воде. Затем сливаем воду, добавляем новую и варим 15-20 мин. Когда фасоль станет мягкой, снимаем ее с огня и сливаем воду.

В другой кастрюле ставим вариться мелко порезанные лук, сельдерей лук-порей, капусту и морковь, порезанную на кружочки. Доводим все до полуготовности, после чего кладем туда процеженную фасоль и варим, помешивая, чтобы не пригорело. За 10 мин до конца варки кладем мяту, соль, перец по вкусу и добавляем растительное масло. Отдельно к супу подается половинка лимона.

При желании суп можно готовить и без масла.



Фасоль тушеная “Бабье лето”

1 стакан красной фасоли, 6 головок лука, 1 куриный бульонный кубик, растительное масло, соль
Фасоль замочите на ночь, на следующий день сварите в этой же воде до полной готовности, чтобы стала мягкой. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. В 1 стакане воды разведите куриный бульонный кубик.
В жаренный лук добавьте сваренную фасоль и залейте приготовленным бульоном, посолите по вкусу. Потушите все 10-15 минут.

А можно приготовить из красной фасоли отличное лобио. Рецепт здесь.



Фасоль в томатном соусе (заготовка на зиму)

2 кг фасоли, 5 больших луковиц, 200 г растительного масла, 2 кг помидоров, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка (с горкой) сахара, специи по вкусу, 1 ч. ложка уксусной эссенции (70%)

Замочите фасоль на ночь в холодной воде, на следующий день отварите ее до готовности. Мелко порежьте и слегка обжарьте лук в растительном масле. Пропустите через мясорубку помидоры, проварите до закипания, добсо специямиавьте в них лук, фасоль, соль и сахар со специями и варите еще 40 минут на небольшом огне. В конце варки добавьте уксусную эссенцию.

Разложите горячую фасоль в стерильные сухие баночки, закатайте, укутайте до охлаждения. Стоят такие банки очень долго.




Восточная похлебка

Такой восточный суп очень сытный и должен понравиться своей остротой и необычным сочетанием лапши и фасоли. Итак, нам потребуется:

500 г баранины, 1/2 стакана красной фасоли, 4 луковицы, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 ст. ложка сухой мяты, черный молотый перец, перец горошком, соль, рубленная зелень кинзы

Отделите мясо от костей, залейте кости 2 л холодной воды и сварите бульон с добавлением 1 луковицы, соли и перца горошком. Мясную мякоть пропустите через мясорубку, соедините с мелко нарезанной луковицей, добавьте мяту, соль, молотый перец, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.

Из полученного фарша сделайте небольшие фрикадельки. В отдельной подсоленной воде отварите заранее замоченную фасоль. Для теста смешайте яйцо, муку, 1 столовую ложку воды и соль, замесите круто, как на лапшу. Раскатайте тесто тонко, слегка подсушите и нарежьте лапшу.

Процедите бульон, положите оставшийся нашинкованный лук, фасоль, лапшу, фрикадельки и варите суп до готовности. За несколько минут до готовности посолите, поперчите похлебку и всыпьте кинзу.




Салат “Просто красивый”

Приготовим сегодня еще один салат, не дорогой, но сытный и красиво украшенный, поданный на нарядном блюде. Итак, нам потребуются такие продукты в произвольном количестве:

Фасоль, морковь, лук, сосиски, желтки вареных яиц, укроп, майонез

Все продукты в салат выкладываются слоями в такой последовательности: отварная фасоль, майонез, жаренная соломкой морковь, майонез, жаренные кружочки сосисок, майонез, жаренные кольца репчатого лука, майонез, а сверху украсьте салат тертыми желтками и укропом.





Надеемся,  что наш салат понравится. Приятного аппетита!

Салат-коктейль с сельдью и фасолью

Салат-коктейль с сельдью и красной фасолью на праздничном столе вполне заменит вам привычную “сельдь под шубой”! итак, нам потребуется:

150 г филе малосольной сельди, 150 г майонеза, 1/2 банки консервированной красной фасоли, вареная свекла, 2 вареных картофелины, 2 вареных яйца, луковица, зелень петрушки, растительное масло

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Нарежьте кубиками свеклу, яйца и картофель. С фасоли слейте жидкость, сельдь нарежьте небольшими кусочками.

Салат выложите слоями на плоское блюдо, промазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: картофель, сельдь, лук, фасоль, яйца, свекла. Салат-коктейль украсьте зеленью.



Строгий постный борщ

2-3 картофелины, 200 г капусты, 1 морковь, 1 свекла, 1 луковица, 200 г консервированной белой или красной фасоли, зелень, соль

Вскипятите 2 л воды, опустите одновременно порезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, натертые на крупной терке морковь и свеклу и нарезанную соломкой луковицу.

Когда закипит все, добавьте консервированную фасоль вместе с жидкостью. За 5 минут до конца варки посолите борщ. Сняв с огня, засыпьте в борщ мелко порезанную зелень.



Постный фасолевый суп

1 стакан фасоли, 1/2 ч. ложки сахара, 2-3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, соль, 2-3 зубчика чеснока, томатная паста, растительное масло, зелень

Замочите на ночь фасоль в холодной воде, а утром поставьте варить, всыпьте сахар для ускорения варки.

Когда фасоль сварится, посолите, добавьте мелкие кубики картофеля, зажаренные на растительном масле и нарезанные соломкой морковь с луком, томатную пасту и варите до готовности картофеля. За несколько минут до окончания варки добавьте в суп размятый чеснок, прокипятите и снимите с огня. Перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью. Суп можно сварить и без томата.



Салат “Кра-ма-лу-фа-соль”

Вы заметили, какое необычное название у нашего салата? Расшифровка очень проста и оригинальна, как и вкус нашего салата! Когда вы его приготовите, то поймете, почему мы так его назвали. Итак, нам потребуется:

100 г крабовых палочек, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 100 г фиолетового лука, 1 банка консервированной фасоли, пачка любых ржаных сухариков, лимонный сок для маринования лука, постный майонез, растительное масло для жарения

Натрите на терке морковь и репчатый лук, обжарьте на растительном масле и откиньте на дуршлаг. Мелко нарежьте крабовые палочки, а с фасоли сцедите жидкость. Замаринуйте в лимонном соке измельченный фиолетовый лук.

Затем смешайте все компоненты, добавьте сузарики, залейте майонезом. Через полчаса сухарики размякнут и можно салат подавать к столу. КАК  УКРАСИТЬ  САЛАТ?  Прочтите в нашем разделе  СОВЕТЫ КУЛИНАРОВ




Винегрет из фасоли и рыбы

200 г консервированной фасоли, 200 г филе морской рыбы, 1 морковь, 3 яйца, 1 пучок зелени петрушки, 100 г майонеза, соль

Сварите филе рыбы в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте ее небольшими кусочками. Отварите морковь, очистите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте небольшими кусочками. Зелень петрушки вымойте, обсушите и измельчите.

Сцедите жидкость с фасоли, смешайте фасоль с измельченными продуктами, выложите в салатницу, посолите и заправьте майонезом.

 


Счетчик посещений
счетчик посещений
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений
https://lavados.ru/?feed=rss2