</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Март 2024
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Записи с меткой «дичь»

Дичь маринованная

Ингредиенты

  • 10 перепелов
  • 100 г растительного масла для жарки

МАРИНАД:

  • 1 стакан уксуса, готового к употреблению
  • 1/4 л воды
  • 1 стакан сухого вина
  • 1 головка лука
  • 2 лавровых листа
  • 3 гвоздики
  • по 6 горошин чёрного и душистого перца
  • 2 ст. ложки сахара
  • соль по вкусу

Рецепт

  • Вскипятить воду, отварить в ней нашинкованный лук с пряностями, солью и сахаром, снять с огня, добавить уксус и сухое вино, охладить.
  • Залить охлаждённым маринадом обжаренных в масле и охлаждённых перепелов, уложенных в стеклянную или фарфоровую посуду, поставить на холод на 2 суток.
  • Затем извлечь перепелов из маринада, обсушить салфеткой, положить на блюдо, вокруг пёстрыми “островками” положить мочёную бруснику или райские яблочки, корнишоны, красный перец, оранжевую морковь, краснокачанную капусту, украсить зеленью петрушки, сельдерея.
Счетчик посещений
счетчик посещений
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений
https://lavados.ru/?feed=rss2