</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Март 2024
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Записи с меткой «приправы»

Картофельные ньокки с травяным соусом (итал.)

НА 6 ПОРЦИЙ  ДЛЯ  НЬОККИ: 1 кг картофеля, 60 г сливочного масла или маргарина, 300 г простой муки, 1 яйцо, соль

СОУС: 125 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка свежего орегано, 1 ст. ложка свежего базилика, соль и перец, тертый пармезан

Очистите, нарежьте маленькими кусочками и отварите картофель в течение 10 минут, слейте отвар, пропустите картофель  через сито в большую миску. Добавьте масло или маргарин, 1 чайную ложку соли, яйцо и 150 г муки, перемешайте. Выложите массу на посыпанный мукой стол и замесите слегка клейкое тесто, добавляя постепенно оставшуюся муку.

Раскатайте ладонями в муке тесто в несколько колбасок в 2 см и нарежьте их на кусочки длиной в 1 см. На каждый кусочек нанесите вилкой узор, разложите вареники на полотенце, посыпанное мукой.

Вскипятите воду в большой кастрюле, засыпьте ньокки небольшими порциями и варите 2-3 минуты, пока они не всплывут. Затем выньте их шумовкой, положите на подогретое блюдо, чтобы не остыли.

В маленькой кастрюльке сделайте соус. Положите масло, мелко порубленные чеснок и приправы. Готовьте, помешивая, 3-4 минуты, пока чеснок не станет золотистым. Снимите с огня и добавьте мелко нарезанные травы. Залейте соусом ньокки, посыпьте тертым пармезаном и сразу подавайте с зеленым салатом.




Счетчик посещений
счетчик посещений
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений
https://lavados.ru/?feed=rss2