Кулинарные рецепты для всей семьи

2,5 стакана сливок, 1/2 стакана сахара, 100 г черного шоколада, 2,5 ст. ложки воды, 4 ч. ложки желатина

Всыпьте в кастрюлю со сливками сахар и мелко поломанный шоколад и доведите смесь до кипения на слабом огне, непрерывно помешивая. Затем влейте растворенный в горячей воде желатин в шоколадно-сливочную смесь. Кастрюлю поставьте на лед и взбивайте венчиком или миксером до образования густой пены.

Готовый мусс выложите в формочки и поставьте на 15-20 минут в холодильник.