</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Окрошка на кефире

Лето жаркое! Как хороша холодненькая окрошка, которую каждая хозяйка готовит по своему рецепту. Их так много, этих рецептов! Для тех, кто любит окрошку, предлагаем наш вариант. Итак, нам потребуется:

2 яйца, 3 картофелины, 150 г вареной колбасы, 2 свежих огурца, зеленый лук, петрушка и укроп, 1,5 л 1%-ного кефира, 2 ст. ложки густой сметаны, 1 л охлажденной кипяченой воды, соль по вкусу

Отварите яйца и картофель, остудите, очистите, порежьте кубиками. Огурцы и колбасу также мелко нарежьте. Мелко изрубите зелень с луком и в деревянной или фарфоровой посуде толкушкой разотрите с солью зелень до появления сока.

Все нарезанные продукты сложите в кастрюлю, залейте холодным кефиром, добавьте сметану, размешайте и влейте кипяченой холодной воды столько, сколько потребуется. Попробуйте, при необходимости досолите. Если недостаточно кислоты, всыпьте несколько крупинок лимонной кислоты.