|
Холодные закуски
Дорогие гости нашего сайта!
Мы всегда ждем вас с нетерпением, и как же удачно вы посетили нас сегодня! Перед вами выставка холодных закусок, составленная по нашим опубликованным рецептам, а каждое блюдо мы украсили особым способом и с удовольствием откроем вам наши небольшие секреты украшения холодных закусок.
Вот в центре стола красуется шикарный салат оливье “Шампань” (https://lavados.ru/?p=3332)
Мы добавили в майонез немного готовой горчицы и у нас получился желтый майонез. А можно вместо горчицы растереть желток вареного яйца и тоже майонез станет желтого цвета.
А вот салат “Изюминка” (https://lavados.ru/?p=21175 многослойный, в нем овощи различного цвета, поэтому вполне украсить его можно майонезом красного или розового цвета, всего лишь добавив красное столовое вино или сок от сырой свеклы.
И еще не все! Майонез можно смешать с небольшим количеством томатного пюре и он преобразится в яркий оранжевый цвет!
А гляньте, какой изумрудный цвет у салата “Зеленый наполеон”! (https://lavados.ru/?p=20166)!В нем поучаствовало готовое пюре из щавеля! И шпинат также сгодится в преображение майонеза в зеленый, малахитовый цвет.
Украшая салаты, паштеты, бутерброды, заливное, другие холодные закуски, воспользуйтесь бумажной трубочкой или корнетиком от кулинарного набора. Выпуская попеременно разноцветный майонез, вы создадите яркие узоры не поверхности блюд и сможете разместить поздравительную надпись.
Пофантазировав над блюдами, сразу же отправьте их в холодильник, чтобы рисунок не расплывался до подачи к столу. Удачи вам и восхищенных возгласов за столом!