</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Март 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Свинина с пряной корочкой

Хотите приготовить свинину в ароматном вишневом соусе с портвейном?

На 4 порции: по 1 пучку тимьяна и петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки горчицы, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1 яйцо, 500 г свиного филе, соль, молотый черный перец, 1 банка (700 мл) консервированной вишни, 1 луковица, 1 ст. ложка крахмала, 250 мл портвейна, 1 ст. ложка уксуса.

Зелень промыть, листики порубить. Смешать с 1 ст. ложкой масла, 2 ст. ложками горчицы, сухарями и яйцом. Мясо вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Намазать смесью и запекать в духовке 30 мин при 180 град.

Вишни откинуть на дуршлаг, сок собрать в миску. Луковицу очистить и порубить. Слегка обжарить лук на 1 ст. ложке растительного масла в сотейнике. Крахмал развести в 4 ст. ложках портвейна. Остальной портвейн и уксус добавить к луку. довести до кипения.

Загустить соус, добавив в него разведенный крахмал. Приправить 1 ст. ложкой горчицы, солью и перцем. Добавить в соус вишни, нагреть.  Нарезать свиное филе ломтиками и подать с соусом.