</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Кальмары тушеные

Ингредиенты

На 500 г мороженных или свежих  кальмаров:

  • 2 луковицы
  • 2,5 ст. ложки муки
  • соль и молотый перец по вкусу
  • немного соевого соуса

Рецепт

  • Залить мороженые кальмары теплой водой и выдержать в ней 35-40 минут.
  • Очистить от верхней пленки и тщательно промыть в проточной холодной воде.
  • Выпотрошить и вновь промыть.
  • Нарезать кальмары крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить.
  • Тонко нашинковать репчатый лук, слегка обжарить на масле, через 6 минут посыпать мукой и, помешивая, продолжать жарить еще 5-7 мин., после чего сложить в глубокую сковороду, залить 1 стаканом рыбного бульона (для этого растворить 1 рыбный кубик в кипятке) и добавить обжаренные кальмары.
  • Заправить солью и молотым перцем.
  • Тушить на маленьком огне 25-30 мин, закрыв посуду крышкой.
  • Подать на блюде.
  • Посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.
  • На гарнир подать отварной или жареный картофель.
  • Можно использовать сушеные кальмары.
  • В этом случае их предварительно выдерживают в холодной воде в течение 12 часов и вместо 500 г мороженых используют 150 г сушеных кальмаров.