</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Макароны с кабачками

Pasta s kabachkamiМалокалорийное блюдо, но вкусное. Наша семейка подсела, можно сказать.

Для приготовления 4-х порций такого блюда из кабачков нам потребуется:

  • 400 г макаронных изделий, 2 кабачка, 2 ст. ложки сливочного масла, а также молотый черный перец, соль, 50 мл овощного бульона.  Зелень: базилик, петрушка, кинза или другая по вашему вкусу.

Конечно, часть ингредиентов можно заменить. Мы, например, иногда используем мясной бульон, а в пост обжариваем кабачки на растительном масле. Вкус от этого особенно не меняется.

 

  • Ставим на плиту кастрюлю и в большом количестве кипящей подсоленной воды отвариваем макаронные изделия до готовности. Рекомендуем на 100 г макаронных изделий брать не меньше 1 литра воды.  После того, как в кипящую ключом воду опустили макароны, обязательно перемешайте их, чтобы не допустить слипания. Затем дождитесь пока вода вновь закипит и после этого убавьте огонь
  • Пока макароны варятся кабачки надо тщательно вымыть, обсушить. Потом срезать у кабачков концы и нарезать  брусочками или полосками.  Можно нарезать и кубиками, по-моему особенно ничего не меняется, но при жарке надо быть внимательнее, чтобы не перетушить все в кашу
  • В глубокой сковороде нужно разогреть сливочное масло и обжарить нарезанные кабачки. Рекомендуем производить обжарку при непрерывном помешивании, но не пережарить. Посолить, добавить перец и бульон. Под крышкой  блюдо тушится примерно 3 мин на небольшом огне
  • Отваренные макароны нужно откинуть на дуршлаг и подождать пока вода полностью стечет. Готовые макароны следует смешать с жареными кабачками
  • Теперь – самое главное. Аккуратно разложить все по тарелкам и дайте простор своей  фантазии. Экспериментируйте и ищите самую приятную для себя гамму вкусовых ощущений
  • По желанию посыпать листочками свежей зелени: салат, базилик или другая зелень вполне подойдут. Можно посыпать блюдо тертым сыром, можно использовать сметанный или любой другой соус по вкусу

Приготовление занимает около 40 мин.

TEXT.RU - 100.00%