</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Май 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Лещ заливной под майонезом

1 кг рыбы, 1 л воды, по 1/2 моркови, корней петрушки и сельдерея, 2 головки лука, 2 лавровых листа, по 3 горошины черного и душистого перца, 200 г майонеза, маринованные овощи, зеленый горошек, лимон, 1 ст. ложка желатина, соль по вкусу

Очищенного, подготовленного леща разрежьте на куски, сложите в кастрюлю с водой, добавьте очищенные овощи, лавровый лист, перец, соль и варите 20-30 минут.

Сваренную рыбу уложите на блюдо, украсьте маринованными овощами, зеленым горошком и ломтиками лимона. В процеженный рыбный бульон положите, предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин, нагрейте до кипения, но не кипятите. Охладите бульон до комнатной температуры, влейте в него майонез, взбейте до появления пены и залейте им леща. Поставьте на холод.