</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Голубцы “Ленивые”

Голубцы “Ленивые” готовятся быстрее настоящих и удобны тем, что в них можно использовать куски белокачанной капусты за неимением в нужный момент целого кочешка. Итак, нам потребуется:

500 г мякоти свинины, 1/2 стакана риса, 200 г свежей капусты, 1 луковица, 1 яйцо, мука, жир для жарения, перец, соль, зелень укропа, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка томатной пасты, лавровый лист, перец черный горошек

Поставьте вариться рис в подсоленной кипящей воде (1.5 стакана воды) на медленном огне. Нашинкованную капусту поставьте тушиться в кастрюльке, налив на дно немного воды, и слегка присолите. За это время пропустите через мясорубку мясо вместе с луком, в конце проверните кусочек размоченного хлеба, чтобы протолкнуть остатки мяса.

Остудите рис и капусту до теплого состояния, добавьте их в мясо, вбейте сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Мокрыми ладонями скатайте большие продолговатые голубцы, запанируйте в муке и обжарьте их с двух сторон в разогретом жире до румяной корочки. Складывайте голубцы в кастрюлю с широким дном. В сковороде, где жарились голубцы, разведите 1 ст. ложку муки, сметану и томатную пасту, добавьте понемногу воды, постоянно размешивая комочки, посолите по вкусу, вскипятите соус и залейте им голубцы. Они должны быть покрыты соусом. Добавьте лавровый лист, перец горошком и крупные соцветия укропа с веточками, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, огонь убавьте и потушите на медленном огне 15-20 минут. После чего огонь выключите.