Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 250 г вишни
• полстакана сахара
• 0,5 л воды,
• 2 пакетика по 11 г желатина

Рецепт

• Перебрать и вымыть вишню.
• Вынуть из нее косточки и засыпать вишню сахаром.
• Через 1-2 часа залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой и оставить на 30 мин.
• В небольшой ковшик налить полстакана холодной кипяченой воды и насыпать желатин.
• Через 15-20 мин он набухнет. Поставить ковшик на огонь и, постоянно помешивая, сильно нагреть, но не доводить до кипения.
• Влить полученный раствор в кастрюлю с вишней и перемешать.
• Перелить горячее желе в миску и оставить остывать.
• Когда желе остынет, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного застывания.
• Перед тем, как подавать желе на стол, опустить миску ненадолго в горячую воду, не снимая пленки.
• После этого снять пленку, накрыть миску плоской тарелкой и быстро перевернуть: желе окажется на тарелке.
• Нарезать тонким ножом на порционные кусочки и подать на десерт.