Кулинарные рецепты для всей семьи

800 г филе судака, соль, перец, 150 г свиного сала, порезанного тонкими полосками

Нарезаем филе судака средними кусочками, посыпаем солью и черным перцем, даем немного постоять. Подготавливаем тонкие полоски из сала, нарезаем их так, чтобы можно было каждый кусочек филе завернуть в полоску сала. Сало можно взять свежее или соленое. В этом случае рыбу солим меньше или вовсе не солим.

Жарим шашлык из судака на деревянных шпажках в гриле.