Винегрет с телятиной и солеными груздями
200 г отварной телятины, 100 г соленых груздей, 100 г сыра, 100 г майонеза, 2 яблока, по 1 пучку зеленого салата и зеленого лука, соль
Нарежьте телятину тонкими ломтиками, соленые грузди измельчите, очищенные яблоки и сыр натрите на терке.
Выложите на блюдо дистья салата, на них – ломтики мяса, тертые яблоки и измельченные грибы. Залейте майонезом, посолите, посыпьте тертым сыром и украсьте перьями зеленого лука.
До подачи на стол выдержите винегрет в течении 30-40 минут для пропитки.