Кулинарные рецепты для всей семьи

10.01.2012

5 ст. ложек сливочного масла, 5 ст. ложек сахара, 2 яйца, 1 ст. ложка сока лимона, 4 банана, 1 стакан панировочных сухарей, 2 стакана ананасного сока, сливочное масло

Взбейте масло, сахар и желтки. Очистите бананы, раздавите их вилкой, добавьте лимонный сок и смешайте с желтковой массой. Помешивайте непрерывно, добавляя в это же время сок ананаса и панировочные сухари.

Белки взбейте с сазаром и осторожно добавьте в пудинговую массу. Перемешайте. Смажьте форму для пудинга маслом, выложите в нее пудинг и поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 150 градусов на 30-40 минут.

Пудинг  банановый можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, с красным вином.