</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Язык заливной

Ингредиенты

На 1 кг языков:

  • 1 морковь
  • 1 луковицу
  • 8  горошин перца
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки
  • 2 стакана бульона
  • 1 стакан соуса из сметаны с хреном

Рецепт заливного языка

  • Язык обмойте, сварите с кореньями и пряностями, выньте, опустите на короткое время в холодную воду и немедленно снимите кожицу.
  • Приготовьте прозрачный бульон для желе, налейте немного бульона в миску и дайте застыть.
  • На желе положите ломтики языка, украсьте крутым яйцом, кружочками моркови и зеленью петрушки и сверху осторожно залейте остальным охлажденным (но не застывшим) бульоном.
  • Когда желе застынет, опрокиньте посуду с ним на круглое блюдо.
  • Подавайте с соусом из сметаны с хреном.