</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Ноябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Язык заливной

Ингредиенты

На 1 кг языков:

  • 1 морковь
  • 1 луковицу
  • 8  горошин перца
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки
  • 2 стакана бульона
  • 1 стакан соуса из сметаны с хреном

Рецепт заливного языка

  • Язык обмойте, сварите с кореньями и пряностями, выньте, опустите на короткое время в холодную воду и немедленно снимите кожицу.
  • Приготовьте прозрачный бульон для желе, налейте немного бульона в миску и дайте застыть.
  • На желе положите ломтики языка, украсьте крутым яйцом, кружочками моркови и зеленью петрушки и сверху осторожно залейте остальным охлажденным (но не застывшим) бульоном.
  • Когда желе застынет, опрокиньте посуду с ним на круглое блюдо.
  • Подавайте с соусом из сметаны с хреном.