</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Тельное

Ингредиенты

  • 500 г рыбного филе
  • белые свежие или солёные грибы
  • 2 яйца
  • 160 г городской булки
  • 1 стакан молока
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 сваренное вкрутую яйцо
  • зелень петрушки
  • соль
  • молотый перец по вкусу

Рецепт

  • Лук тонко нарезать, поджарить в масле, добавить сваренные и нарезанные ломтиками грибы, размешать, снять с огня, добавить рубленное яйцо, петрушку, соль, перец и всё перемешать.
  • Рыбное филе нарезать, смешать с хлебом и дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать до получения пышной однородной массы.
  • Из фарша сделать круглые лепёшки, величиной с котлету.
  • На одну половину лепёшки положить начинку, величиной с грецкий орех, другой половинкой накрыть и склеить края в форме полумесяца. Тельное смочить взбитым яйцом, обвалять в сухарях, обжарить с двух сторон.
  • Подать с томатным соусом.

Для этого блюда используют судака, треску, щуку, морского окуня, мероу.