</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Джем из хурмы

8 стаканов спелой хурмы, 1,5 стакана апельсинового сока,  6 стаканов сахара, бренди

Кладём хурму в пароварку и готовим в щадящем режиме примерно 30 минут, пока фрукты не станут мягкими и сочными. Протираем хурму через сито и измеряем полученный объём мякоти. На каждые 2 л мякоти хурмы добавляем 0,3 л апельсинового сока  и 1,5 л сахара. Выливаем затем получившуюся массу в кастрюлю для варки варенья и варим на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая и не накрывая крышкой.

Когда джем начнёт загустевать, снимаем его с огня, вливаем бренди – на каждый 1 литр джема 1/4 стакана бренди. Разливаем джем в пастеризованные банки, оставляем для охлаждения перед тем, как убрать его на хранение.