Банановое суфле в кожуре
4 банана, 2 яйца, 1 ч. ложка муки, 1 ст. ложка ванильного сахара, 1 ч. ложка коньяка
Бананы в кожуре моем, разрезаем на две части поперёк. Мякоть банана выбираем, оставив кожуру целой. Протираем мякоть через сито, добавляем ванильный сахар, взбитые яйца, муку и коньяк.
Приготовленной смесью наполняем кожуру бананов, кладём в пароварку и готовим 8-10 минут. К столу бананы подаются горячими.