</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Суп армянский свадебный

НА 1 КУРИЦУ:  2 л воды, 2 луковицы, 4 яйца, зелень петрушки, 200 г вермишели (или аришту), соль

НА  АРИШТУ: 500 г муки, 4 яичных белка, 1 стакан воды, сок 1 лимона, соль по вкусу

Сварите куриный бульон, процедите, посолите по вкусу, засыпьте аришту или вермишель и варите до готовности. Тщательно размешайте яичные желтки, добавьте в них лимонный сок, хорошо перемешайте и, помешивая, вылейте в суп. Доведите суп до кипения, но не кипятите. При подаче к столу армянский свадебный суп посыпьте мелко порубленной зеленью петрушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ АРИШТЫ: Замесите крутое тесто из муки, яичных белков, воды и соли. Разделите тесто на несколько кусков и раскатайте каждый в пласт толщиной в 1-1,5 мм. Сверните пласт теста в виде рулета и нарежьте на узкие полоски шириной 3-4 мм.  Подсушите полученную аришту на столе перед тем, как запускать ее в бульон.