Кулинарные рецепты для всей семьи

На природе всегда хочется приготовить что-то натуральным способом: на костре, в печи, на гриле. Вот, например, отличный и простой рецепт как приготовить на гриле котлетки с запеченными баклажанами, оливками и сыром! Вкусно необыкновенно, с дымком и ароматом-м-м-м!

На 4 порции: По 300 г свинины и говядины, 1 очищенную луковицу, 80 г хлеба пропустить через мясорубку. Добавить 2 яйца, соль и молотый черный перец по вкусу. 2 зубчика чеснока очистить и измельчить. 10 маслин и оливок без косточек мелко нарезать. 75 г сыра фета нарезать на 8 кружков. Сформовать 8 котлет, закатав в каждую по кружку сыра, маслины, оливки и чеснок. Смазать котлеты растительным маслом и жарить по 2 мин с каждой стороны. 2 баклажана вымыть, сделать на них надрезы вдоль, разложить веером и посолить, 2 помидора вымыть и нарезать кружками. Ломтики баклажана переложить кружками помидоров и 6 ломтиками твердого сыра. Завернуть вместе с котлетами в фольгу и запекать на гриле 10 мин.

Подавать можно, выложив на листы салата. Приятного аппетита.