Кулинарные рецепты для всей семьи

На отдыхе легко и просто можно приготовить прекрасные шашлычки из индейки с нежным соусом на основе майонеза.

На 4 порции 500 г индейки вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Посолить и поперчить по вкусу. 1 зубчик чеснока очистить и пропустить через пресс. Половину чеснока смешать с 1 щепоткой душицы, 2 ст. ложками оливкового масла. Получившуюся смесь добавить к мясу. Все перемешать. Оставить мариноваться на 15 мин. Обжаривать мясо на гриле 8-10 мин.

2 стручка сладкого перца вымыть и, удалив семена, нарезать квадратами. 6 помидоров вымыть и нарезать кружками. Для соуса смешать оставшийся чеснок с 70 г майонеза и 2 ст. ложками рубленого базилика, посолить и поперчить. Нанизать на деревянные шпажки кусочки мяса, сладкого перца , помидоры и 8 кружков моцареллы. Соус подать отдельно.