Кулинарные рецепты для всей семьи

Для теста:

• 350 г муки
• 1,5 стакана воды

Для фарша:

• 1 кг картофеля
• 4 ст. ложки подсолнечного масла
• 100 г репчатого лука
• 1 ч. ложка мелко нарезанного укропа
• перец
• соль

Сделать фарш:

• Отварить и размять картофель, пожарить мелко нарезанный лук.
• Смешать картофель с луком, укропом.
• Положить масло, перец и соль.

Рецепт

• Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать выемкой кружочки, на каждый из которых положить по чайной ложке остуженного фарша. Защипать края вареников, а затем вилкой прижать из, чтобы при варке они не разошлись и начинка не выпала.
• В подсоленную кипящую воду вареники опускать небольшими порциями.
• Когда они всплывут, дать покипеть на небольшом огне еще 5-7 мин.