Кулинарные рецепты для всей семьи

Нам потребуется

• Сардина мороженая – 300 гр.
• Хек мороженый (минтай или треска) – 500 гр.
• Картофель 4-6 шт.
• Морковь
• Лук репчатый
• Корень петрушки
• Грибы свежие – 1 стакан
• Маргарин – 2 ст.ложки
• Лавровый лист
• Чеснок 1-2 зубца
• Зелень рубленая – 2 ст. ложки
• Соль
• Перец

Рецепт супа из сардин с грибами

• Свежие грибы отварить 30-40 мин.

 

• Нарезанные кубиками грибы, а также морковь, петрушку, лук обжаривают на маргарине до полуготовности.

 

• Рыбу разделывают, нарезают небольшими кусочками и отваривают 10-15 минут в небольшом количестве воды.

 

• В горшочек с кипящим бульоном (рыбный бульон и грибной отвар) кладут  очищенный картофель, нарезанный кубиками, варят 5-7 минут

 

• Затем добавляют обжаренные овощи, грибы, отварную рыбу и доводят до готовности.

 

• Заправляют похлебку из сардин с грибами рубленым чесноком и сметаной.