Кулинарные рецепты для всей семьи

Слово “крамбл” (crumble) в переводе с английского означает “крошить”. Крамбл очень популярен не только в Великобритании, но и во всех англоязычных странах.
Крамбл – традиционный английский десерт из фруктов, запечeных под корочкой из крошек песочного теста. Предлагаем приготовить этот вкусный сочный десерт к новогоднему столу!

Итак, нам потребуется: 80 г сливочного масла, 100 г овсяных хлопьев “Геркулес”, 100 г песочного печенья (типа “Юбилейного”), 3 яблока, 100 г сахарного песка, 1 ч. ложка молотой корицы, 200 г замороженной клубники

Сначала приготовьте сам крамбл – верхушку для десерта. Для этого разотрите руками и смешайте в однородную крошку размягченное сливочное масло, печенье и овсяные хлопья.

Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарежьте небольшими дольками, присыпьте корицей. Выложите их в сковороду, засыпьте сверху сахаром, влейте 50 мл воды и поставьте потомиться на среднем огне 10-15 минут. У вас получится яблочный сироп, а яблоки станут мягкими.

Теперь в подготовленные формочки выложите яблоки и клубнику, залейте сиропом, а сверху аккуратно засыпьте крошкой-крамблом, слегка примните по бокам, чтоб не было зазоров. Тогда десерт лучше пропечется. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Следите за духовкой – как только корочка зарумянится, десерт можно вынимать!