Оливье “Каприз”
200 г печени, 200 г мяса курицы, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 средняя луковица, 150 г майонеза, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль
Промойте печень и пожарьте на растительном масле с луком. Мясо курицы сварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками. Смешайте продукты, добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите и залейте майонезом.