Маринованные сашими
500 г филе белой рыбы, 1 помидор, 0,3 лимона, 50 мл оливкового масла, 0,3 лайма, зеленый лук, перец, соль
Тонко нарежьте филе белой рыбы, смешайте сок лимона и лайма, залейте им кусочки рыбы и оставьте на 2 часа промариноваться. Слегка взбейте оливковое масло, влейте в него сок лайма и лимона, предварительно вынув рыбу. Добавьте в маринад соль, перец, мелко нарезанный зеленый лук и кусочки рыбы, поставьте в холодильник на 2 часа.
Удалите из помидора семена, нарежьте кубиками, положите в маринад. Готовое блюдо выложите на тарелку горкой.