Оливье “Очарование”
150 г сельди, 100 г кальмаров, 200 г маринованных лисичек, 250 г макарон, 4-5 яиц, 100 г свежих огурцов, 2 средние луковицы, 200 г майонеза, черный молотый перец, соль
Промойте кальмаров, отварите в подсоленной воде и измельчите. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Сваренные вкрутую яйца очистите, остудите, измельчите. Вымытые огурцы нарежьте мелкими кубиками, очищенный лук – кольцами. Грибы нарежьте соломкой.
Охладите вареные продукты, затем смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте майонезом.