Кулинарные рецепты для всей семьи

250 г белого хлеба, 3 яйца, 150 г ядер грецких орехов, 150 г сахарного песка, 100 г сливочного масла, 400 мл молока

Обрежьте с хлеба корки, а мякиш замочите в молоке. Обжарьте ядра орехов на сухой сковороде и пропустите через мясорубку. Отделите яичные белки и взбейте их в крепкую пену. Разотрите желтки с сахаром, соедините с замоченным в молоке хлебом, орехами и мягким сливочным маслом. Все перемешайте, осторожно добавьте белки и снова все перемешайте. Смажьте форму маслом, посыпьте мукой или панировочными сухарями, выложите в нее приготовленную массу.

Выпекайте ореховый пудинг при температуре 180 градусов 30-40 минут. Подавайте горячим.