Кулинарные рецепты для всей семьи

100 г шоколада, 1/2 стакана сладкого и 4-5 штук горького миндаля, 2/3 стакана сахара, 3 стакана молока, 10 листиков желатина

Поломайте плитку шоколада на кусочки и растопите на медленном огне, непрерывно помешивая. Размельчите миндаль, приготовьте из миндаля и молока миндальное молоко. Разведите этим молоком шоколад, добавьте сахар и растворенный в небольшом количестве кипятка желатин. Смесь нагрейте до кипения, но не дайте закипеть. Затем процедите.

Смочите форму водой, влейте бланманже, поставьте в холодильник на несколько часов. Когда оно застынет, переверните  на блюдо и подайте к столу.