Кулинарные рецепты для всей семьи

250 г творога, 30 г манной крупы, 200 мл воды, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложка крахмала, 200 г ягод (клубники, малины, вишни, клюквы), 1-2 ст. ложки сахара

Сварите из 100 мл воды и манной крупы кашу, охладите. Протрите творог сквозь сито, добавьте кашу, желток и 30 г масла, тщательно растертыми. Добавьте взбитый в крепкую пену белок, осторожно перемешайте, выложите в форму для суфле, смазанную маслом, и готовьте в пароварке 20-25 минут.

Переберите ягоды, вымойте, залейте половиной оставшейся воды, дайте прокипеть, затем откиньте на сито и протрите. Разведите крахмал водой, сварите кисель из проваренных ягод . Горячим киселем полейте готовое суфле.