Кулинарные рецепты для всей семьи

Баклажаны сложите в большую посуду, лучше эмалированную, и поставьте без воды в нежаркую духовку на 2-3 часа. Когда баклажаны станут мягкими, протрите их через сито или дуршлаг, снова сложите в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный укроп, соль по вкусу и тушите на медленном огне, постоянно помешивая. чтобы не пригорели. Затем осудите, переложите в банку, залейте сверху подсолнечным маслом, герметически закупорьте и храните в холодном месте.