Горячий салат из брюквы
1 небольшая брюква, 1/2 стакана соуса из растительного масла, 1 луковица, 1 ст. ложка рубленого резанца или зеленого лука, мускат, соль.
Промытую брюкву нарезать кубиками или соломкой, отварить в небольшом количестве воды. Воду слить и использовать в суп, брюкву залить соусом из растительного масла, предварительно добавив в него тертый лук и измельченный резанец или зеленый лук.