Салат из картофеля с яйцом
800 г картофеля, 2 соленых огурца, 1 луковица, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан соуса из кефира или сметанного соуса, соль, перец, зелень, (помидор).
Соленые огурцы и вареный картофель нарезать кубиками, лук изрубить или нарезать на терке, 2 яйца нарезать ломтиками, смешать с другими продуктами и залить хорошо заправленным соусом. оставшиеся 2 яйца нарезать продольными дольками или ломтиками, украсить ими салат. посыпать зеленью.