Погода в Москве
|
Счетчик Яндекс
Счетчик тИЦ и PR
Код Mail.ru
Рассольник по-рассошански
6 картофелин, 2 корня петрушки, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 соленых огурца, 60 г шпика или 40 г животного топленого пищевого жира, 1,5 л бульона или воды.
Шпик мелко нарезают или пропускают через мясорубку, затем растапливают и пассеруют на нем лук, в конце пассерования добавляют томат-пюре.
В остальном рассольник готовят как обычно.