Кулинарные рецепты для всей семьи

Сельдь – 500 г, огурцы – 100 г, маринованный лук репчатый – 100 г, морковь – 100 г, растительное масло – 100 г, уксус – 100 г, соль, специи – по вкусу.

Сельдь разделать на чистое филе и слегка отбить, придав форму пласта. Молоку протереть через сито и смешать с заправкой (уксус, растительное мало, соль, перец, горчица). На середину пласта уложить маринованные овощи (лук и морковь) и свернуть в виде колбаски. Подготовленные колбаски залить заправкой из молок и поместить в холодильник на 12 часов. При подаче уложить горкой и украсить зеленью, свежими огурцами и помидорами.