</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Октябрь 2022
M T W T F S S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Рахат – лукум необычный

200 г риса, 1 л воды, 750 г сахара, 1 стакан фруктового или ягодного сока, сахарная пудра

Промойте рис, залейте водой и варите 30 минут до пастообразного состояния. Сироп сварите из сахара с соком в течение 40 минут до состояния тянущейся нити. Следите за тем, чтобы не пригорел рис и сироп, постоянно помешивайте.

Процедите рисовую пасту через сито, соедините с сиропом и варите на слабом огне до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок кастрюли. Обильно посыпьте сахарной пудрой пластиковую доску, выложите на слой пудры рахат-лукум массой, разровняйте, сверху снова посыпьте щедро сахарной пудрой и оставьте застывать на ночь. Затем порежьте рахат-лукум на кубики и обваляйте их в сахарной пудре.