Простой картофельный пирог
Дрожжевое тесто выложите на противень, смазанный растительным маслом (толщиной 2 см). На него положите слой сырого картофеля, нарезанного кружочками. Сверху присыпьте 2-3 луковицами, порезанными полукольцами. Можно добавить и слой кружочков вареных яиц. Посолите. Полейте начинку растительным маслом или разложите кусочки маргарина.
Накройте сверху другой половиной теста, защипните края, смажьте пирог сырым яйцом и посыпьте толчеными сухарями. Оставьте 2-3 отверстия для выхода пара.Поставьте в духовку испечься и вскоре вы почувствуете изумительный запах!