Сашими из гребешка (японск.)
300 г мяса гребешка, 200 г риса, 1/2 лимона, васаби, соевый соус, кунжутное масло, семена кунжута, черный перец, соль
Нарежьте тонкими кусочками мясо гребешка, полейте лимонным соком. Отварите рис, смешайте его с кунжутным маслом и семенами кунжута, посолите, поперчите и дайте остыть.
Выложите рис горкой на тарелки, по краям красиво разложите мясо гребешка. Подайте с васаби и соевым соусом.